Ontem aconteceu a Abertura Oficial das Comemorações do Centenário da Imigração Japonesa no Brasil, evento realizado pelo Consulado Geral do Japão em São Paulo. 15 de Janeiro (uma data bonita, 15 e 1, números bons). Fomos lá, encontramos algumas figuras conhecidas, ouvimos os discursos distantes. A formalidade quebrada pela breve e bela apresentação de shamisen, que finalmente diminuiu o burburinho da platéia.

Desde pequena, cultivei a fuga da descendência pura, da colônia e seus maneirismos, da opressão velada. Lembro dos meninos me xingando no recreio, quando estava na primeira ...

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Postado por Gabi Yamaguchi | 16 comentários | Link

Aconteceu: virei gente. Assumi, nos dias atribulados de preparação das ceias de Natal e Ano Novo, um dos pratos oficiais japas das comemorações: o nishime. E mais do que isso: ficou bom! Ficou bonito e saboroso. Fiquei feliz de ver meu pai comendo bem e, crítico austero de temperos mal feitos, ele concedeu o silêncio de aprovação. E repetiu.

Fico pensando séculos antes de postar aqui, porque o grilhão do costume editorial que construí fica me cobrando pacotinho completo. Queria contar aqui com detalhes como fiz, mostrar as fotos, falar como o kombu ...

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Postado por Gabi Yamaguchi | 3 comentários | Link

Perfil

Gabi Yamaguchi é jornalista da ECA/USP, paulistana e morou no Japão por dois anos, trabalhando como repórter em Tóquio. Sua filha adora estrelas e sua mãe faz o melhor kareraisu do mundo. Hoje está no marketing, fala sem parar mexendo muito as mãos e não tem a menor disciplina na cozinha, só usa receitas de lembranças.
 

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