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Willian Takahiro Higuchi

São Paulo / SP - Brasil
37 anos, Estudante de direito, Microempresário, Amante da Boa Comida, Lutador de Sumo, Fã de Coca Light

RECEITA DIFERENTE


Meu pai veio da província de “Kumamoto”, ao sul do Japão, na ilha de “Kyushu” quando tinha apenas oito anos. Fora trazido pelos seus pais juntamente com seu irmão mais velho, Yasunori. Das memórias de sua vida no Japão e da longa jornada até o Brasil, pouco falou, mas lembro-me bem desta receita um pouco diferente:

“Minha mãe, sua “obaachan”, mandava pegar uns “dojoo” [peixinho de água doce] num lago que tinha perto de casa para fazer “dojoodoufu”. A receita era a seguinte: colocava-se água na panela, um “tofu” [queijo de soja] bem no meio dela e os peixinhos; acendia-se o fogo; como a água aquece primeiro, os peixinhos ficavam desesperados e se enfiavam dentro do “tofu”, que ainda estava friozinho; no final tudo ficava cozido, os peixinhos dentro do “tofu”... Era uma delícia!”

Eita...


Enviada em: 19/04/2008 | Última modificação: 19/04/2008
 
MINHA PRIMEIRA VITÓRIA »

 

Comentários

  1. thiago @ 19 Nov, 2010 : 23:10
    Muito legal Takahiro! O tempo passou, e o que pude perceber, é que as vitórias viraram uma constante =) Abraços

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